Kartoffel Madeira

Madeira Kartoffeln -Festkochend

Eine Kartoffel, bei der der Geschmack der überzeugt! Die Sorte Madeira gehört zu den vorwiegend  festkochenden Kartoffeln und hat einen hervorragenden Geschmack. Dieser ist harmonisch und sehr fein. Die Ovale Kartoffel ist gelbfleischig und von einer glatten Schale bedeckt. Die Sorte Madeira gehört zu den kleinen Kartoffelsorten und lassen sich problemlos auch mit Schale zubereiten.

Die vorwiegend festkochende Kartoffel Madeira ist eine mittelfrühe Sorte und wird von Juli bis September geerntet.

Lagerung der Kartoffelsorte Madeira

Kartoffeln solltest Du generell kühl, trocken und vor allem vor Licht geschützt lagern. Sind Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt, fangen diese schnell an zu keimen und werden zunehmend ungenießbar. Bei Temperaturen zwischen sieben bis zehn Grad Celsius bleibt die Qualität der Kartoffeln weitgehend erhalten und das Auskeimen wird verhindert.

Rezepte für Madeira Kartoffeln

Die Kartoffelsorte Madeira eignet sich hervorragend für Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder Gratin.