Rote Bete

Rote-Bete

• Tiefes Rot
  
• Erdig - Süß
  
• Roh verzehrbar

Hast du schon mal frische Rote Bete probiert? Diese dunkelrote Knolle, die zur Gattung der Rüben gehört, ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Sie ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und ist damit ein echtes Superfood für dich! 

Rote Bete Geschmack

Weißt du, was das Beste an Rote Bete ist? Ihr Geschmack! Ein bisschen erdig, aber auch süßlich - einfach unverwechselbar. Egal, ob du sie roh als knackigen Salat, saftigen Saft oder in deinen Lieblingsgerichten genießt, ihr einzigartiges Aroma macht jedes Gericht zu etwas Besonderem. 

Rote Bete und gelbe Bete: Das ist der Unterschied 

Botanisch betrachtet ist die gelbe Bete lediglich eine Variante der roten Bete, aber mit einem unterschiedlichen Farbstoff: Betaxanthin statt Betanin. Abgesehen von der Farbe sind die Nährstoffgehalte ähnlich, wobei beide Arten verschiedene B-Vitamine sowie Eisen und Folsäure liefern. Entdecke die feinen Nuancen und Unterschiede zwischen den beiden Betesorten! 

Kann man Rote Bete roh essen?

Ja, absolut! Rote Bete schmeckt nicht nur roh fantastisch, sondern behält dabei auch noch all ihre wertvollen Nährstoffe. Wenn dir der erdige Geschmack etwas zu intensiv ist, kannst du ihn mit frischen Früchten oder einem leckeren Dressing abmildern. Probier es mal aus! 

So gesund ist die Rote Bete!

Rote Bete ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Sie unterstützt deine Gesundheit auf vielfältige Weise, von der Blutreinigung bis zur Stärkung deines Immunsystems. Mit all ihren Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist sie ein echtes Powerpaket für dich! 

Rote Bete zubereiten

Bevor du deine Rote Bete genießen kannst, musst du sie erst einmal zubereiten. Dafür kochst du sie am besten für etwa 30-40 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, bis sie schön weich ist. Vergiss nicht, die Schale dran zu lassen, damit die Farbe erhalten bleibt. Nach dem Kochen lässt sich die Schale ganz leicht entfernen. Tipp: Benutze dabei am besten Einmalhandschuhe, denn der Saft färbt stark ab! 

Rote Bete Rezept

Wie wäre es mit einem leckeren Carpaccio aus hauchdünn geschnittener Rote Bete? Oder vielleicht einem erfrischenden Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen? Die Möglichkeiten sind endlos! Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Lieblingsrezepte mit Rote Bete. 

Rote Bete richtig lagern 

Damit du möglichst lange Freude an deiner Rote Bete hast, solltest du sie richtig lagern. Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-4 Wochen, eingefroren sogar bis zu 12 Monate! Oder du bewahrst sie in einem kühlen Kellerraum auf, dort bleibt sie bis zu 5 Monate frisch. Und wenn du sie eingelegt hast, kannst du sie sogar bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren. 

Weitere Tipps und Tricks 

Verwende die Rote Bete auch als natürliche Farbstoffquelle für verschiedene Gerichte oder als gesunden Snack für zwischendurch. Experimentiere mit verschiedenen Zubereitungsarten und entdecke neue Geschmackswelten mit diesem vielseitigen Gemüse! 

Herkunft: Deutschland