Große Laura Kartoffel
Große Laura Kartoffel
Große Laura Kartoffeln - vorwiegend festkochend
Die vorwiegend festkochende Kartoffelsorte Laura gehört neben der Belana zu den beliebtesten und besten Kartoffelsorten in Deutschland. Sie ist zudem vielseitig einsetzbar. Der Geschmack der Laura kann als cremig intensive beschrieben werden. Ihre Schale ist rot und glatt. Zudem ist das Fleisch der Laura äußerst gelb-cremig. Wer also eine Kartoffel sucht, die nicht nur geschmacklich hervorsticht, dem ist mit der Kartoffelsorte Laura gut gedient. Wenn diese nämlich nicht geschält wird, nimmt sie einen leicht rötlichen Farbton an. Die mittel bis große Kartoffelsorte ist rund/oval und lassen sich daher hervorragend zu leckeren Kartoffelgerichten verarbeiten.
Die vorwiegend festkochende Kartoffel Laura ist eine Spätsorte und wird im September geerntet.
Lagerung der Kartoffelsorte Laura
Kartoffeln solltest Du generell kühl, trocken und vor allem vor Licht geschützt lagern. Sind Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt, fangen diese schnell an zu keimen und werden zunehmend ungenießbar. Bei Temperaturen zwischen sieben bis zehn Grad Celsius bleibt die Qualität der Kartoffeln weitgehend erhalten und das Auskeimen wird verhindert.
Rezepte für Laura Kartoffeln
Die Sorte Laura ist vielfach verwendbar. Zum Beispiel für Gratin, Ofenkartoffeln, Pommes oder als Pellkartoffel
Herkunft: Deutschland
Klasse 1